先日、とあるランチ会に参加してきました。

お招き下さったのは、以前雑穀のお料理教室をされていた、和花のお客様です。

実はこの数日前からわたし、猛烈に"食べる""料理する"ということが嫌になっておりまして。。。

それはもう、キッチンに立つと吐き気がするほどの嫌悪感でした。

なんだか主婦ってご飯のことばかり考えていませんか？

献立考えて、食材の買い物行って、調理して食べての繰り返しで、気がつけばずーっと食べ物のこと考えているし、食べ物のことにかける時間って凄く長い気がしました。

食べたいものが思い付かない時なんてなおのこと。

人生の1/3は睡眠というけれど、更に1/3は食べ物のこと考えてるような気がして。

残りは1/3しかない。

そんな少ししか命を燃やす時間がないのに、沢山の命(食べ物)を搾取しすぎだ！！

自分にそこまでの価値があるのか！

と嫌悪感と悲しみに苛まれてたんですよね。

そんなこんなでランチ会に申し込んだ時は軽い気持ちだったのですが、

当日までにこんな気持ちと向き合うことになるとは自分でも驚きました。

でも、そのおかげで今回は大切な気づきを得ることが出来たんです。

そんな当日のメニューはこんな感じでした。

(名前は違うかも)

スイーツは少しの甘酒の甘味のみで、

どれもノンシュガー。

そして、味噌だけ醤油だけ～などシンプルな味付けなのに、大切に育てられたお野菜たちの旨味、甘味が引き出されていて、とっても美味しく、心もからだもポカポカになりました。

そうそう、昔の食卓ってきっととてもシンプルだったと思うんですよね。

今は、洋食、中華など色んな国の料理が入ってきて食卓は多様性が出て楽しいけれど、調理法も調味料も色々と増え過ぎて、

色々やり過ぎてしまうことが当たり前になって、勝手にモヤモヤを助長させていたように思います。

もっとシンプルでいい。

素材を活かす。

それに少しの塩、醤油、味噌さえあれば、色んな味のおかずが出来ることを知って目から鱗が落ちました。

そういえば、以前防災のための備蓄を考えた際、最低限の調味料を考えて、それも塩、味噌、醤油だったなぁと思い出したり、

ふだん髪のことではそんなことをお伝えしているのに、苦手意識がある分野では、すっかり忘れている自分にもびっくり。

だけど改めて気づかせて頂けたことが嬉しくて、テンションが上がったわたしは次の日に早速、ピーマン味噌と大根葉のニラソースがけを作りましたよ。

うーん。。。仕上がりはまずまずかなと。。。

でも、今までの考えに風が吹いて愉しく軽やかに台所に立てたことがとっても嬉しかったのでブログに書いてみました🍀